GO-DAPUR

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Puding brownies ini saya buat minggu lalu. Kebetulan saya masih punya sisa roti tawar dan memang sudah cukup lama saya gak membuat puding brownies. Jadilah cuzzz ke dapur sebentar, aduk-aduk dan udah jadi aja pudingnya. Tinggal nunggu set dan dingin aja ya yang lumayan lama hihihi. Seperti halnya brownies yang memakai kacang-kacangan, seharusnya puding brownies ini juga adonannya diberi campuran kacang. Saya skip kacang-kacangan di adonan karena anak saya kurang suka. Sebagai gantinya, kacang saya taburkan di atas vla vanilla. Harusnya lebih pas pakai chocochips, tapi karena lagi gak punya, saya pakai kismis untuk teman si kacang tadi sebagai topping hihihi. Pokoknya diberdayakan aja yang ada di rumah yaa. Bikin puding pastinya semua bisa kan, monggo kalau ada yang ingin mencoba puding brownies ala saya. Untuk vla saya pakai vla vanilla, boleh juga kalau mau pakai vla coklat. Mau lebih special? ...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Lagi musim buah naga dan itu berarti saya bisa puas makan buah favorit...yeeeaaay. Harganya murah meriah, 1 kg berkisar antara 7000-10.000 aja tergantung besar kecilnya. Murah kaaan. Selain dijadikan buah potong dan smoothies, saya pernah juga mengolah buah naga menjadi selai dan puding. Naaah kali ini bikin puding buah naga lagi, tapi gak dilapis dengan puding mangga seperti yang saya posting dulu ya. Cuma puding susu buah naga biasa aja dan saya buatkan vla vanilla juga. Siapa aja pasti bisa bikinnya deh, gak perlu resep karena pasti semua bisa bikin puding susu kan hihihi. Tapiiii gak apa-apa ya tetep saya posting karena saya suka banget dengan warna puding ini. Warna buah naganyanya benar-benar keluar, jadinya cerah ceria gini. Nah selain dicetak di cetakan puding yang cantik-cantik, puding buah naga ini juga cakep kalau dicetak di cup dan sekalian dituang vla vanilla-nya. Jadinya kaya pudin...

Bismillahirrohmanirrohim Kangen dengan tekstur super lembutnya silky pudding, jadi hayuuuk kita nge-puding lagi. Kebetulan saya masih punya sedikit stok strawberry di kulkas, jadi kali ini saya bikin silky puding rasa strawberry. Eh yaa...akhir-akhir ini susah banget ya nemuin strawberry yang oke. Biasanya strawberry lokal mudah didapatkan dan harganya pun murah. Walaupun bentuknya lebih kecil dibanding yang import, tapi strawberry lokal juga oke, bentuknya juga tetap cantik kan. Sekarang ini susaaah banget carinya. Kalaupun ada, bentuknya banyak yang abnormal, ukurannya lebih kecil dibanding biasanya dan hargaya jauh lebih mahal. Tapi yaa..saya tetap beli karena kangen dengan si mungil nan cantik ini hihihi. Strawberry silky pudding ini masih tetap memakai base resep yang sama dengan yang dulu-dulu, hanya di adonannya ditambahkan stawberry yang sudah diblender. Rasanya jadi ada asem-asem strawberrynya, enak deh jadi lebih seger. Kali ini saya tidak bikin vla, tapi membuat...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Chia seeds adalah salah satu super food terbaik dan merupakan tumbuhan asli dari Meksiko dan Guatemala. Bentuknya berupa bijian kecil, kira-kira seukuran dengan wijen dan mirip dengan biji selasih. Chia memiliki warna biji beragam, yaitu putih, coklat dan hitam. Chia seeds mempunyai kandungan omega-3 yang tinggi bahkan lebih tinggi dari omega-3 pada salmon. Hal inilah yang membuat banyak orang tertarik untuk mengkonsumsi chia seeds. Padahal chia seeds tidak hanya mengandung omega-3 saja lho tapi kaya akan kalsium, protein, potassium, antioksidan dan juga zat besi. Sekedar sharing ya...berikut ini adalah manfaat dari chia seeds yang saya rangkum dari berbagai sumber 1. Chia seeds dapat mengontrol gula darah sehingga membantu mencegah penyakit diabetes. 2. Mengadung antioksidan sehingga berperan dalam pencegahan kanker. 3. Dapat menurunkan kadar kolesterol 4. Chia seeds mengandung asam amino tryptophan y...

Hari ini terik banget, pulang ke rumah langsung buka kulkas minum air putih, menikmati nata de cocco dan...saatnya menikmati puding tape ketan hijau yang kubuat kemarin ^_^  Siapapun pasti bisa bikin puding ini, karena emang gampang banget. Rasanya juga enak, manis bercampur asam dari tape ketan hijaunya. Gak heran kalau puding ini selalu menjadi favorit keluarga. Yang mau coba bikin puding tape ketan hijau yang simpel ala aku, silahkan disimak resepnya ya PUDING TAPE KETAN HIJAU Bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk plain (bisa juga pakai agar-agar hijau) 5 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau suka yang lebih manis) 200 gr tape ketan hijau 750 ml santan (bisa juga pakai santan instan yang dilarutkan dengan air) 2 lembar daun pandan, simpulkan Cara Membuat: Campurkan agar-agar bubuk dengan gula, tambakan santan. Tambakan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak terus hingga mendidih, menjelang mendidih masukkan tape ketan hijau, aduk hingga rata....

Yakin deh, puding yang 1 ini banyak banget yang suka. Mamaku aja suka banget dan sering minta bikinin untuk isian snack box pengajian. Rasanya lembut dengan aroma manis gula merah yang legit. Puding ini pernah booming kurang lebih setahun yang lalu saat  mbak Ricke posting di FB. Perbedaannya dengan puding santan yang biasa dulu kubuat adalah, hanya ada 1 lapisan pada puding ini. Dulu kalau buat puding santan pasti selalu jadi 2 lapisan deh,  lapisan yang santan selalu terpisah. Nah..beda dengan resep yang ini.  Resepnya hasil intip-intip Ordinary Kitchen, ini juga foto jadul kurang lebih setahun yang lalu. Buat yang belum pernah bikin, puding santan gula merah ini recomended banget untuk dicobain. Ini resepnya ya PUDING SANTAN GULA MERAH Bahan: 1 bungkus agar-agar putih 300 gr gula merah, disisir halus 700 ml santan kental 100 ml air 2 kuning telur kocok lepas 1/4 sdt vanili 1 daun pandan, sobek-sobek Cara Membuat: Masak gula merah dan air hingga gula larut. Angkat...

Puding lagi...kali ini penasaran dengan puding brownies karena beberapa waktu lalu di FB rame banyak yang posting puding ini. Kebetulan ada sisa roti tawar di rumah, langsung yuk...aduk-aduk sebentar di dapur. Ini resep yang kupakai ya PUDING BROWNIES Bahan: 2 bungkus agar-agar plain 1200 ml susu cair 6 lembar roti tawar tanpa kulit 225 gr gula pasir 100 gr DCC cincang halus 1 butir kuning telur kocok lepas kacang / almond sangrai secukupnya Cara Membuat: Siapkan cetakan agar-agar, basahi dengan air dan taburi kacang sangrai di dasar cetakan, sisihkan. Blender roti tawar, sebagian susu, gula, DCC cincang dan agar-agar hingga halus. Masak di atas api kecil sampai mendidih, matikan apinya. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam kuning telur kocok, aduk rata dan masukkan kembali ke adonan. Nyalakan api kecil kembali, aduk cepat dan didihkan sekali lagi.  Angkat dan tuang ke dalam cetakan. Dinginkan. Untuk vla-nya, ini resep yang aku pakai VLA Bahan: 500 ml susu cair 60 gr gula...

Nemu lagi koleksi foto-foto jadul yang sebenarnya kurang oke untuk dipasang di blog. Tapi gak apa ya, sapa tau ada yang lagi hunting resep puding karamel, jadi sekalian share resepnya disini. Puding karamel ini lembuuut banget lho, berbahan dasar susu, maizena, telur, gula dan tentu saja gula karamel. Enak banget dinikmati dingin-dingin...nyeees gitu rasanya ^_^ Untuk mengimbangi rasa manisnya, iseng aja taburi keju cheddar parut di atasnya. Walau tampaknya gak nyambung, tapi ternyata enak juga. Here's the recipe ya PUDING KARAMEL  source : Yasaboga Bahan : 500 ml susu segar 125 gr gula pasir 2 sdm maizena 5 butir telur 1/2 sdt vanilla Bahan Karamel: 175 gr gula pasir 1 sdt air jeruk nipis 2 sdm air Cara Membuat: Karamel: jerang gula di atas api hingga mencair dan berwarna kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, segera tuang ke dalam cetakan dan dinginkan Puding : Campur semua bahan, aduk hingga larut kemudian saring ke dalam cetakan. Kukus selama 30 menit ( bisa juga denga...

Baking blue lagi datang, lagi males deket-deket ama oven...ya udah bikin puding lagi aja deh. Kebiasaan kalau lagi baking blue, ya bikinnya puding hihihihi. Kali ini pengen makan puding busa yang krenyes-krenyes (doooh...bahasanya). Akhirnya dibuatlah puding busa dengan rasa kopi ini. Untuk yang kurang suka kopi bisa divariasikan dengan rasa coklat, pandan ataupun buah sesuai selera ya.  Bikinnya tentu saja mudah dan cepat, dijamin siapapun bisa dengan sukses membuatnya. Yuks disimak simple resepnya PUDING BUSA KOPI Bahan: 2 bungkus agar-agar plain 1500 ml susu segar 175 gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera manis ya) 2 sdm kopi instan yang dilarutkan dengan sedikit air panas 2 kuning telur kocok lepas 3 putih telur 1 sdt pasta kopi Cara Membuat: Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan Campur agar-agar, gula dan susu, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan larutan kopi, masak kembali Tuang 2-3 sendok sayur larutan agar-agar ke dalam kuning telur, aduk ...

Whuaaaaa....maksud hati bikin puding pelangi, eh.kok malah menciptakan warna baru yang gak jelas warna apa itu hihihihi. Jadilah puding pelangi yang amburadul. Puding ini dibuat di sela-sela nonton final sepakbola Sea Games kemarin dan ternyata benar harus ekstra sabar untuk menghasilkan puding pelangi yang cantik. Saya masih kurang sabar, jadi waktu lapisan pertama dan kedua sudah membaur gitu hahahah. It's oke, ini percobaan pertama. Next time better deh..Insya Allah. Resep puding pelangi ini saya dapatkan dari dapur cantiknya mbak Ajeng Rani . Sebelumnya beberapa teman di FB sudah banyak yang membuatnya dan hasilnya cantik-cantik smua....hanya punya saya yang menghasilkan warna baru heuheuhehehe.  Berikut ini adalah resepnya ya... PUDING PELANGI Bahan A: 1 bungkus agar-agar plain 750 ml susuUHT 5 sdm gula pasir (sesuai selera ya, kebetulan saya kurang suka yang terlalu manis) 1 sdt essens vanilla sejumput garam Bahan B: 1 bungkus agar-agar plain 750 ml air 5 sdm gula pasir ...

Kemarin nemu buah leci kalengan di parcel, check tanggal kadaluarsa...alhamdulillah masih panjang. Langsung aja pengen bikin puding leci, karena efek baking blue yang tengah melanda jadinya gak punya cemilan :)) Kalau bikin puding kan cepat aja, sapa tau dengan ini, jadi hilang baking blue-nya wush..wush.. Resepnya gak pake ditimbang dan diukur ya, pake cara cemplung-cemplung aja, airnya ditakar dengan gelas belimbing, gulanya ditakar pakai sendok aja , maklum lagi maleees banget. Ini dia resepnya PUDING LECI Lapisan I Bahan: 1 bungkus agar-agar merah 1/2 kaleng buah leci kalengan 2 gelas air 1 gelas air leci kalengan 5 sdm gula pasir Cara membuat: Siapkan cetakan agar-agar, basahi dengan air dan tata buah leci di dasar cetakan, sisihkan Campur agar-agar bubuk, gula, air dan air leci, masak hingga mendidih Tuang ke dalam cetakan, dinginkan Lapisan II Bahan: 1 bungkus agar-agar merah 2 putih telur 1 kuning telur kocok lepas 1 gelas susu 1 gelas air leci kalengan 4 sdm gula pasir Cara me...

Ini adalah salah 1 koleksi foto lama saya, bikin pudingnya udah lama banget sampai lupa kapan tepatnya. Keluarga saya suka sekali puding, selain mudah membuatnya, puding sangat nikmat dinikmati dingin-dingin di siang hari yang panas..hmmmm...yummy. Resep puding sutra buah ini saya dapatkan dari hasil intip-intip dapur-nya mbak Dida Rachmadiah. Matur nuwun resepnya mbak cantik..enak banget deh pudingnya. Here the recipe yaa PUDING SUTRA BUAH source : Dida Rachmadiah Bahan: 1 kaleng SKM putih (saya pakai 3/4 kaleng saja) 1 bungkus agar-agar 4 kaleng air, gunakan kaleng bekas SKM (saya pakai 1 L) 1 sdt pasta vanilla 1 kaleng buah cocktail Cara membuat: Masak SKM, air dan agar-agar bubuk, aduk terus hingga mendidih Masukkan pasta vanilla, tuang ke dalam cetakan, dinginkan Setelah dingin, tuang cocktail di atasnya beserta airnya,sajikan dingin Mudah sekali kaaan...lembutnya agar-agar berpadu dengan segarnya cocktail, 1 cup gak akan cukup deh  ^_^

Siapapun pasti jago bikin puding, ini salah 1 simple puding yg jadi favorit keluarga. Puding buah dengan lapisan puding coklat. Ayah suka puding buahnya,jdnya dibuat lebih tinggi. Kurang puas, karna warna coklatnya kurang pekat, pdhal udah diberi pasta BF juga. Next ditambah lagi coklat bubuknya. Puding buah dingin dinikmati di siang чăπğ panas....segeeer banget ^^ PUDING BUAH Bahan A: 1 kaleng buah 1 agar-agar bubuk plain 100 gr gula pasir 700 ml air Bahan B: 1 agar-agar bubuk plain (bisa juga pakai yg coklat) 700 ml susu cair 2 sdm coklat bubuk (hasilnya kurang pekat, mgk bisa ditambahkan 1 sendok lagi) 1 kuning telur kocok lepas 150 gr gula pasir 1 sdt esens vanila 2 sdt pasta BF (optional) Cara: Bahan A Tata buah kaleng di dasar cetakan agar-agar yang sudah dibasahi air (airnya jgn dibuang ya) Masak bahan A dengan ditambahkan air buah kaleng. Masak hingga mendidih, tuang di cetakan, dinginkan Bahan B Campur gula pasir, agar-agar bubuk dan susu, masak di atas api kecil, aduk-aduk Se...