GO-DAPUR

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh 19 Ramadhan 1438H Alhamdulillah masih terus diberikan kesehatan, rahmat dan karunia oleh Allah SWT sehingga dapat menjalani segala ibadah dan aktivitas di bulan Ramadhan dengan baik. Subhanallah...Alhamdulillah ya Allah. Kayanya yang sering baca blog saya sering tau ya kalau banyak postingan tentang bread pudding alias puding roti di blog saya ini. Yuuup kami memang penggemar puding roti, jadi dimodel apapun kayanya tetap jadi favorit. Eittss...kecuali kalau ada yang request puding roti durian, kayanya saya gak bakal bikinin deh, karena memang saya gak doyan durian heuheuheu. Di rumah setiap ada roti tawar sisa, dapat dipastikan nanti akan berakhir jadi puding roti bahkan sering kali dibuat puding roti duluan baru ntar sisanya dinikmati dengan olesan selai hihihi.  Kali ini saya membuat puding roti kurma dan almond. Hayoo yang punya stok kurma di rumah, selain dinikmati langsung, bisa diolah...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Halooo...Bunda kemana aja, blognya gak pernah diupdate? Hiiiks...sebenarnya gak kemana-mana sih, cuma memang lagi banyak kerjaan dan diuber dateline. Jadinya kalau sempat online via laptop ya gak sempat update blog, tapi nulis yang lain heuheuheu. Akhirnya blognya dianggurin deh, udah lama banget gak posting ya. Ntar kalau kerjaan udah beres, in shaa Allah update lagi seperti biasa. Seperti biasa, kalau mau lebih update bisa follow IG saya yaa Kali ini saya bikin puding roti apel atau bahasa erennya apple bread pudding. Kesukaan saya banget deh. Saya bikin untuk takjil berbuka puasa, masya Allah nikmatnya. Puding roti ini enak disajikan hangat atau dingin, tapi saya lebih suka yang dingin. Untuk membuat puding roti saya suka menggunakan roti tawar yang berkulit, karena nanti ada renyah-renyahnya gitu di kulitnya. Bisa juga lho memakai roti Prancis atau baguette. Yeeess...kali ini saya memang memakai baguette. Seti...

Akhirnya kesampaian juga bikin bread pudding lagi, setelah yang terakhir itu bread pudding-ku kacau balau ^_*.  Kebetulan anakku beli roti tawar chocochips, baru dimakan 3 slice sih tapi karena pengen banget bread pudding, akhirnya ijin untuk pakai roti tawarnya. Heheheheh...Ntar beliin lagi deh Kak ^_^ Resepnya sama aja dengan bread pudding yang biasa kupakai selama ini, udah ngrasa cocok banget ama resep ini. Tapi kali ini cuma pakai susu segar aja, tanpa whipcream cair. Tetap enak kok, tinggal disesuaikan aja dengan rasa manis yang kita inginkan. Untuk topping dan isiannya tinggal menyesuaikan dengan bahan-bahan yang kita punya di rumah. Lebih mantap jika memakai DCC leleh di isiannya, tapi karena lagi males ya pake meisis aja deh. So check the recipe ya.... CHOCOCHIPS BREAD PUDDING Bahan: 6-8 slice roti tawar chocochips 500 ml susu cair 3 kuning telur 3 telur utuh 50 gr margarin lelehkan 100 gr gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya) 1/2 sdt vanilla Isian dan...

Sebenarnya gak yakin juga posting ini di blog, penampilannya berantakan banget, fotonya juga kacau, tapi gpp ya tetap tampil di blog aku, soalnya rasanya enak sih hihihihi. Udah lama banget pengen bread pudding, semakin mupeng liat postingan teman-teman. Akhirnya diniatin deh bikin bread pudding. Kebetulan punya roti tawar pandan, jadi terpikir bikin bread pudding pandan seperti yang ada di Pawonomah . Bahan-bahan lainnya udah lengkap kecuali susu cair, yup berangkatlah aku ke supermarket untuk beli susu UHT. Sampai rumah, segera deh sibuk di dapur,dimulai dengan memotong-motong roti tawar, menyiapkan bahan-bahan lainnya dan mulai memanaskan oven. Saat akan mencampur susu dengan telur dan gula, kaget bukan kepalang...susu yang keluar warnanya coklat. Alamaaak tepok jidat. Ternyata aku salah ambil, yang kubeli ternyata susu coklat. Huhuhuhu.... Kebetulan aku niat pakai susu UHT low fat, kuambillah yang kemasan warna putih dengan hanya memeriksa tangga kadaluarsanya aja, tanpa menyadari...

Bread pudding adalah salah 1 jenis dessert yang banyak disukai. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis serta mudah dimodifikasi sesuai selera. Bread pudding lazimnya disajikan panas-panas dan biasa dihidangkan dalam mangkuk atau cup kecil. Menurut saya, bread pudding tetap nikmat apabila dinikmati dalam keadaan dingin, setelah disimpan di kulkas...hmmm... Resep seperti biasa hasil ngintip dapurnya mbak Ricke ya, tapi saya buat yang tanpa penggunaan fresh cream atau whipped cream. Here the recipe BREAD PUDDING source: Ricke Indriani Bahan: 6 lembar roti tawar, potong-potong (saya memakai roti tawar berkulit dipotong menjadi 4 bagian per lembarnya) 3 butir telur utuh 3 butir kuning telur 500 ml susu cair 80-100 gr gula kastor (sesuai selera ya) 50 gr margarine, lelehkan 1 sdt vanilla Kismis secukupnya Keju cheddar potong dadu secukupnya Keju cheddar parut utk taburan secukupnya Mesise coklat atau DCC serut secukupnya Cara: Siapkan loyang atau pinggan tahan panas atau alumunium foil cup...