GO-DAPUR

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Alhamdulillah udah memasuki bulan Agustus ya, masya Allah waktu cepat sekali berlalu, gak kerasa udah Agustus aja. Naah kalau postingan saya di awal Agustus ini jelas bukan bikinan bulan ini tapi bulan lalu donk hihihi...banggaaa. Udah lama banget pengen nge-lemon curd karena saya pengen bikin lemon curd tart atau pie lemon curd. Akhirnya diniatin laah beli lemon spesial untuk bikin lemon curd ini. Eh yaa udah pada tau kan lemon curd? Dulu saya juga sudah pernah posting kok tentang si lemon curd ini. Lemon curd ini sering disebut juga sebagai custard atau vla lemon. Teksturnya memang mirip, tetapi sebenarnya sangat berbeda bahannya. Vla biasanya dibuat menggunakan susu atau krim sedangkan lemon curd ini memakai jus lemon atau air lemon sebagai bahan utamanya. Lemon curd ini kalau saya bilang multi fungsi ya, enak untuk olesan roti atau bisa juga untuk isian pie, sus atau olesan cake. Rasanya manis asam, ta...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Ada yang suka kurma gak? Alhamdulillah keluarga saya termasuk penggemar kurma jadi kurma selalu ada di rumah. Kakak Naira itu sudah tau mana kurma yang enak dan dia termasuk pemilih juga tuh maunya kurma enak hihihi. Biasanya kurma ya langsung aja kami nikmati tanpa diolah lagi, paling juga dibuat "nabeez" atau infused kurma. Nabeez ini adalah salah 1 minuman favorit Rasulullah yang banyak manfaatnya. Bikinnya juga gampang banget, tinggal mencampur kurma dengan air, lebih baik dalam jumlah ganjil ya, disimpan dalam wadah tertutup dan didiamkan semalaman. Kurma yang sudah dijadikan nabeez ini juga bisa langsung dimakan juga kan. Ini dia foto nabeez yang baru saya keluarkan dari kulkas, keliatan segarnya ya. Nabeez ini belum saya aduk, nanti kalau diaduk warnamya akan jadi kecoklatan. Saya suka juga menambahkan daun mint, dikiiit aja biar tetap aroma kurma gak kalah dengan daun mint. Y...

Setelah seharian puas menikmati parade pizza di wall,saatnya kembali nguprek di dapur. Dan inilah cemilan hari ini, fruit pie ala kadarnya.Gara2 liat fruit pie mbak Nana Hanuna mgg lalu,jadi niat bikin.Punyaku blm secantik punyamu mbak :)Buahnya seadanya yg  ready di kulkas,strawberry,nanas,semangka ƞ dried bluberies. FRUIT PIE source: NCC Bahan: 250 gr terigu all purpouse 1/2 sdt garam 125 gr mentega 5 sdm air es Bahan Vla: 500 ml susu cair 100 gr gula kaster (tadi pakai gula pasir biasa) 5 kuning telur 30 gr tepung maizena 1 sdt vanilla ekstrak Bahan topping: buah2an sesuai selera dan yang ada di kulkas :) Bahan siraman : 1 sdt agar-agar putih (karna gak punya agar2 putih, saya pakai agar2 merah ^^) 1 sdt gula 100 ml air Didihkan ketiga bahan ini, sisihkan Cara: Uleni bahan kulit hingga menjadi adonan liat, gilas tipis Cetak pada cetakan pie, tusuk2 bagian bawahnya agar tidak menggelembung Oven hingga matang kurang lebih 15-20 menit Cara membuat vla: Cairkan tepung maizena denga...