Postingan

Menampilkan postingan dengan label Singkong / Ubi

COMBRO - ONCOM DIJERO

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Happy Satnite ^^ Ada acara apa di malam minggu ini? Kalau saya mah seperti biasa, malam minggu di rumah aja. Memang jarang sekali malam mingguan keluar rumah, kecuali memang karena ada acara keluarga. Biasanya malam minggu keluarga saya ya di rumah aja, nonton TV sambil ngemil, ngobrol-ngobrol atau kadang ada aja saudara yang datang bersilaturahmi. Naaah kalau malam minggu ini acaranya nonton kualifikasi Moto GP Austria hihihi. Kemarin saya mengeluarkan salah satu harta karun yang saya simpan di freezer. Apakah itu? Yeesss...oncom!! Ya ampun si bunda ini ya kalau ada oncom disayang-sayang banget hahaha. Maklum donk ya karena di tempat saya gak ada yang jualan oncom, jadi begitu ada yang ngirimin ya seneeeng banget. Kebetulan saya masih punya 1 blok oncom yang akan saya olah menjadi combro. Combro adalah jajanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat yang terbuat dari parutan singkong dan diisi dengan sambal o...

KLEPON UBI

Gambar
Tau klepon? Suka makan klepon? Saya sukaaaa banget :) Dari kecil dulu,  klepon adalah salah 1 jajanan tradisional favorit saya. Suka banget dengan sensasi gula merah yang ada di dalamnya.  Biasanya klepon terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan tepung tapioka, diisi dengan parutan gula merah, direbus dan digulingkan dalam kelapa perut. Karna kebetulan tukang sayur membawa ubi dalam keranjang dagangannya, terpikir untuk membuat klepon dari ubi.  Sederhana resepnya.. ini dia... KLEPON UBI Bahan: 500 gr ubi jalar 110 gr tepung tapioka 125 gr gula merah, disisir halus 1/2 sdt garam 1,5 sdt pasta pandan 2 lembar daun pandan 1/2 kelapa parut kasar Air secukupnya untuk merebus Cara Membuat: Kupas ubi jalar, kukus hingga matang, panas-panas haluskan hingga lembut, dinginkan Campurkan ubi dengan tepung tapioka dan garam, campur hingga rata, tambahkan pasta pandan hingga warna hijau yang diinginkan Uleni hingga dapat dibentuk Ambil sejumput adonan, pipihkan, beri isian gula ...