GO-DAPUR

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Alhamdulillah...saya sudah mulai bisa ke dapur lagi. Masya Allah seneng banget, karena memang udah kangen nguprek di dapur. Pastinya saya bikin yang super gampang dulu ya, kan pemanasan nih ceritanya hihihi. Dulu waktu pertama kali belajar baking, saya ya bikin muffin, super praktis karena gak perlu ngeluarin mixer. Kebetulan beberapa hari yang lalu, kak Vania Samperuru posting resep banana muffin di IG story, langsung screenshoot deh pengen nyobain juga. Daaan...Alhamdulillah keturutan deh yang pertama kali saya bikin ya banana muffin ini. Kebetulan saya punya 5 pisang ambon ukuran sedang yang sudah matang sekali. Saya pakai semua, yang 4 untuk di adonan dan yang 1 untuk topping sekalian saya makan hihihi. Resep banana muffin ala kak Vania ini selain simpel juga enak banget lho. Muffinnya moist banget. Yang paling asyik selain gak perlu  ngeluarin mixer, resepnya pakai cup. Yeesss...gak perlu ngelu...

Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Postingan tentang olahan pisang lagi yaa. Sudah lama saya gak bikin muffin untuk keluarga, padahal saya punya cerita kenangan bersama muffin. Dulu waktu pertama kali belajar baking, muffin adalah yang pertama kali saya buat. Masih inget aja gimana happy-nya saya pulang dari pasar sambil bawa oven tangkring alias otang yang baru dibeli, lengkap juga dengan beberapa bahan-bahan kue dan beberapa loyang. Saya masih ingat kalau yang dulu pertama kali saya bikin adalah muffin coklat. Alhamdulillah pertama kali bikin muffin langsung berhasil dan itu senengnya minta ampun. Jadi tambah semangat donk untuk belajar baking dan mencoba resep-resep lain. Yeess...pasti ada yang pertama kan ya, begitu pula saya yang juga mengalami pertama kali belajar baking. Ada beberapa teman yang mengirimkan DM ke saya dan bercerita kalau pengen bisa buat kue tapi gak bisa sama sekali. Saya pun juga dulu begitu, gak bisa masak dan bikin kue sama...

I love muffin...kenapa? Karena cepat dan praktis pembuatannya, no need to mixer dan bisa dikreasikan sesuai selera kita. Basic dari muffin yang saya buat kali ini tetap dari resep vanilla muffin, hanya diberi pasta pandan dan ditaburi keju parut. Tak lebih dari 1 jam...muffin hangat siap disantap. Yang mau coba buat, bisa disimak resepnya yaaaaa MUFFIN PANDAN KEJU Bahan: 200 gr tepung terigu serbaguna 125 gr gula kastor 100 gr margarin lelehkan 50 ml susu cair tawar (bisa juga memakai buttermik) 1 butir telur kocok lepas 1 sdm baking powder 1/2 sdt baking soda 1/2 sdt pasta pandan 50 gr keju cheddar potong dadu kecil-kecil dan sissakan sedikit untuk diparut sebagai taburan Cara Membuat: Campur dan ayak bahan kering yaitu terigu, gula kastor, baking powder dan baking soda, masukkan keju potong dadu, sisihkan. Dalam wadah lain, campurkan bahan basah yaitu margarin leleh, telur, susu dan pasta pandan, aduk hingga rata. Tuang campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering, aduk dengan...

Dari kemarin ngerasa kurang sehat, kalo dibawa tiduuur aja bawaannya malah lemes. Akhirnya pagi tadi balik lagi ke dapur, pengen bikin yang simple dan cepat aja.. so inilah..Triple Choco Muffin. Jalan2 ke detikFood, liat ada Choco Muffin,karna pengen yg lebih nyoklat, tetep bikin pake resep Choco Muffin-nya bunda Nadhifa. Matur nuwun bunda... :)) here the recipe TRIPLE CHOCO MUFFIN source :  Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani Bahan: 175 gr terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 100 gr margarin 120 gr gula halus 120 gr DCC cincang 2 butir telur kocok lepas 100 ml buttermilk (bisa juga pakai susu cair biasa) 1 sdt soda kue 1 sdt baking powder chocochips secukupnya Cara: Panaskan oven, siapkan bludercup atau pakai papercup apabila menggunakan loyang muffin Di atas api kecil, lelehkan mentega, masukkan DCC, aduk rata sampai DCC meleleh sebagian, matikan api dan aduk terus hingga coklat meleleh serta tercampur rata dengan margarin Biarkan hangat sejenak, masukkan buttermilk, aduk hingga...

  Bikin muffin tuh  menyenangkan...cepat, mudah dan pastinya enak. No need to mixer lho. Muffin juga gampang dikreasikan sesuai selera. Mau yang manis, full coklat atau yang gurih. Kali ini saya memadukan tape dengan keju, cocok kan..serasa makan cake tape keju hihihi. MUFFIN TAPE KEJU Bahan: 200 gr tepung terigu all purpouse 125 gr gula kastor (gula halus) 100 gr margarin, lelehkan 1 sdm baking powder 1/2 sdt baking soda 1 butir telur kocok lepas 150 ml susu cair 50 gr tape 50 gr keju cheddar parut (bisa juga dipotong dadu untuk isiannya) 1/2 sdt esens vanilla Cara: Ayak terigu bersama baking powder dan baking soda kemudian campurkan dengan gula halus, aduk hingga rata, sisihkan Dalam wadah lain campur bahan basah, margarin leleh, esens vanila,tape,sebagian keju parut, telur dan susu cair, aduk hingga rata. Tuang ke dalam campuran terigu. Aduk rata dengan spatula dalam beberapa adukan saja, adonan akan tetap bergerindil dan menyerupai lumpur. (jangan overmix ya, cukup hingga ...