GO-DAPUR

Bismillahirrohmanirrohim Assalamualaykum warahmatullahi wabarakatuh Entah sudah berapa tahun saya gak bikin bolu kukus, udah lama banget deh. Kemarin itu ceritanya dapat snack box dan salah satu isinya adalah bolu kukus. Mendadak pengen bikin bolu kukus sendiri hihihi. Untuk yang generasi jadul seperti saya, pasti banyak yang punya kenangan dengan bolu kukus. Bolu kukus adalah salah 1 kue yang dulu sering dibuat oleh Mama, selain cake marmer dan sus. Dulu bolu kukus juga dicetak di cetakan plastik yang lucu-lucu. Saya paling senang kalau dapat yang bentuk beruang dan kura-kura hahahah. Hayooo ada yang pernah ngalami seperti saya? Kalau iya berarti sama jadulnya nih dengan saya hihihi. Sebenarnya saya pengen bikin bolu kukus zebra, tapi anak-anak yang ikut bantuin udah ribut aja. Mana mau mereka bikin yang zebra, yang ada udah siap dengan pasta pandan dan pewarna pink heuheuheu. Ya udah deeeh mereka bikin sesuai yang mereka mau dan saya bikin putih aja dan saya tambahin m...

Suka banget makan bolu kukus, tapi gak suka bikinnya hehehehe. Suka takut kalau gak mekar, kalaupun mekar ya pasti malu-malu, gak bisa mekar sempurna. Kalau mamaku yang bikin, pasti bisa cantik-cantik deh. Berarti emang faktor aku-nya sendiri yang belum bisa menaklukkan bolkus. Seperti halnya tadi, pengen banget bolu kukus gula merah. Biasanya mama suka bikin, tapi pengen lah nyoba bikin sendiri, nyontek resep mamaku tentunya. Bikinnya dibantuin ama Kakak Naira...tuuh..dia yang pegang mixer hihihih... Selain pegang mixer, kakak Naira juga bantu masukin adonan ke dalam paper cup. Dan...inilah hasil kerja bareng kami ... Hiiiks...belum bisa mekar dengan sempurna, masih malu-malu bolkus-nya. Jadi bener-bener penasaran naklukin bolkus deh. Next time coba lagi...tetap semangat ya. Resepnya, aku pakai resep mamaku, biasanya mama cuma pake gelas belimbing untuk takarannya. Aku cuma bikin 1/2 resep aja, karena takut kalo gak bisa mekar heehehe. Berikut resep yang sudah kukonversi  BOLU KUK...

Ini adalah jajanan favorit saya sejak masih kecil dulu. Saya ingat mama cukup sering membuat bolu kukus di rumah sebagai cemilan anak-anaknya. Sebagai anak-anak yang pertama saya sukai adalah perpaduan warna-warnanya dan saya paling suka bolu kukus coklat heheheh. Banyak beredar postingan teman-teman tentang 'kutukan bolu kukus' dan itu sempat membuat saya males untuk membuatnya. Akhirnya rasa males itu kalah juga oleh rasa penasaran saya, bisa gak ya saya bikin bolu kukus yang ngakak sempurna. Dan inilah penampakan bolu kukus pertama saya yang belum bisa ngakak dengan sempurna. It's oke lah...next time better, walau sampai saat ini saya belum sempat mengulang lagi bikin bolu kukus heheheh. Resep bolu kukus yang saya pakai tentunya sudah banyak yang tahu ya, diambil dari NCC, yaitu bolu kukus 10 menit BOLU KUKUS source : NCC Bahan: 500 gr tepung terigu 450 gr gula pasir 2 sdt baking powder 4 butir telur 300 ml santan (sy rebus dengan menambahkan daun pandan) 1 sdm emulsifie...