GO-DAPUR

Begitu mendengar tema PR bulan ini adalah TLC..speechless rasanya. Dulu banget pernah dengar tentang TLC tanpa ada niat untuk mencobanya dan sekarang harus bisa menyelesaikan PR LBT untuk bulan ini. Actually..keluargaku kurang suka dengan susu, jadi harus diakali agar rasa 3 susu yang nanti disiramkan ke cake tidak terlalu terasa susunya. Akhirnya memutuskan membuat cake dengan rasa orange, karena ingat pada saat mengerjakan PR LBT dengan tema cotton cake, saya membuat orange cotton cake dan sangat disukai oleh keluarga. Basic resepnya memakai resep yang diambil dari Pioneer Woman dan telah dimodif oleh Host Vivi Nowotny. Saya sedikit memodifnya dengan mengurangi takaran gula dan susu serta menambahkan bubuk orange.  Here the recipe yaa ORANGE TRES LECHES CAKE Bahan cake: 130 gr tepung terigu all purpouse 20 gr nutrisari bubuk 1,5 sdt baking powder 1/4 sdt garam 5 butir telur pisahkan kuning dan putihnya 125 gr gula kastor ( dibagi menjadi 100 gr dan 25 gr) 1 sdt vanilli 80 ml yogu...

Look...this is my first Budapest Cake, ketinggalan jaman banget ya hihihi. Cake ini udah ramai dibicarakan setahunan yang lalu waktu mbak Ricke posting di FB-nya. Eh...kok ya saya baru sempat buat sekarang ini. Tak apa ya walau ketinggaan, yang penting akhirnya tau rasa dari cake ini. Begitu pertama kali menikmatinya hal pertama yang terpikir adalah...ini akan menjadi salah satu cake favorit saya dan keluarga ehmmm....enaaaak banget. Lembut di dalam, crunchy di luarnya. Suami yang biasanya kurang suka cake yang manis juga bilang kalau cake ini enak. Resep yang saya pakai tentunya memakai resep yang ada di FB mbak Ricke, tapi sudah saya modif sedikiiiit di pengurangan pemakaian gula dan men-skip almond bubuk karna memang gak ada heheheh. Here the recipe ya BUDAPEST CAKE Bahan: 6 putih telur 1/4 sdt garam 175 gr gula kastor (bisa ditambah hingga 250 gr apabila suka manis) 4 sdm tepung custard (bisa diganti dengan tepung maizena ya) kenari atau almond secukupnya untuk taburan 250 ml whipi...

Ini postingan lama, LBT#7 bulan Juli kemarin hihihi Cotton Cake day telah tiba ^_^ Alhamdulillah...akhirnya bisa mencoba berbagai resep cotton cake. Sebelumnya hanya pernah membuat JCC atau CCC yang memang cukup disukai oleh kerluarga. Akhirnya untuk PR LBT#6 saya memutuskan untuk menyetor "simple orange cotton cake" karena sukaaa sekali dengan rasanya yang segar dan pembuatannya yang cukup simple. Basic resepnya diambil dari chocolate cotton cake yang ada di blog mbak Mae..klik sini ya http://maedapur.blogspot.com/2008/08/chocolate-cotton-cake.html?m=1. Resepnya cukup simple dan walaupun tidak menggunakan pengovenan secara steam bake, tapi teksturnya tetap lembuuut. So here the recipe SIMPLE ORANGE COTTON CAKE  (Adapted from Mae's Little Kitchen) Bahan: 60 gram margarine 50 gram tepung terigu protein rendah (misalnya merk Kunci) 14 gram /1 sachet nutrisari (saya memakai rasa Florida Orange) 75 gram susu cair 100 gram gula kastor (resep asli 120 gram) 5 butir telur, pisah...