GO-DAPUR

Sering bingung harus masak apa hari ini..ini salah 1 alternatif menu yang cukup simple dan enak pastinya. LELE KUAH PEDAS Bahan: 1/2 kg lele, bersihkan 2 daun salam 3 daun jeruk 1 batang serai, ambil bagian putihnya 4 cabai merah iris 3 cabai hijau iris 4 cabai rawit iris halus 2 tomat hijau potong-potong 500 ml santan 1 sdt ketumbar bubuk 2 cm kunyit 1/2 sdt garam minyak untuk menggoreng Bumbu Halus: 3 bawang putih 5 bawang merah 2 cm kencur 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Cara: Haluskan kunyit bersama ketumbar dan garam, lumuri lele, diamkan kurang lebih 30 menit Goreng lele hingga matang, sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai Masukkan cabai, tuangkan santan, aduk-aduk Masukkan lele goreng, masukkan tomat potong Masak hingga matang dan kuah mengental, angkat Siap disajikan Mudah dan cepat cara penyajiannya dan yang pasti ...Yummyy....

This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak

Ini postingan lama, LBT#7 bulan Juli kemarin hihihi Cotton Cake day telah tiba ^_^ Alhamdulillah...akhirnya bisa mencoba berbagai resep cotton cake. Sebelumnya hanya pernah membuat JCC atau CCC yang memang cukup disukai oleh kerluarga. Akhirnya untuk PR LBT#6 saya memutuskan untuk menyetor "simple orange cotton cake" karena sukaaa sekali dengan rasanya yang segar dan pembuatannya yang cukup simple. Basic resepnya diambil dari chocolate cotton cake yang ada di blog mbak Mae..klik sini ya http://maedapur.blogspot.com/2008/08/chocolate-cotton-cake.html?m=1. Resepnya cukup simple dan walaupun tidak menggunakan pengovenan secara steam bake, tapi teksturnya tetap lembuuut. So here the recipe SIMPLE ORANGE COTTON CAKE  (Adapted from Mae's Little Kitchen) Bahan: 60 gram margarine 50 gram tepung terigu protein rendah (misalnya merk Kunci) 14 gram /1 sachet nutrisari (saya memakai rasa Florida Orange) 75 gram susu cair 100 gram gula kastor (resep asli 120 gram) 5 butir telur, pisah

Masih ada sedikit cream cheese, kurang lebih sekitar 150 gram. Ingat kalau mbak Vivi pernah share resep chizkek brownies, langsung deh intip dapur mbak Vivi, umek sebentar di dapur dan...inilah penampakannya. Penampilannya kurang cantik ya, tapi..trust me, rasanya mantap banget. Perpaduan legitnya coklat dan gurihnya cream cheese. Mbak Vivi..ijin copy resepnya yaa.. CHEESE CAKE MARBLE BROWNIES Source : Vivi Nowotny Bahan : 110 gr butter atau margarine 100 gr unsweeted DCC (saya pakai DCC biasa) 110 gr tepung terigu all purpouse 180 gr gula kastor 2 butir telur 20 ml yoghurt/susu/buttermilk 30 gr almond/kacang mede (skip, lagi gak punya) 1/4 sdt vanilla Bahan Cheesecake 175 gr creamcheese (saya pakai 150 gr Anchor) 1 butir kuning telur (sy pakai 1 telur utuh) 50 gr gula kastor 1/4 sdt vanilla 1 sdm terigu Cara: Membuat cheesecake : kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan  medium hingga lembut sebentar saja Panaskan oven, oles tipis loyang (saya memakai loyang loaf anti lengket), o

Siapapun pasti jago bikin puding, ini salah 1 simple puding yg jadi favorit keluarga. Puding buah dengan lapisan puding coklat. Ayah suka puding buahnya,jdnya dibuat lebih tinggi. Kurang puas, karna warna coklatnya kurang pekat, pdhal udah diberi pasta BF juga. Next ditambah lagi coklat bubuknya. Puding buah dingin dinikmati di siang чăπğ panas....segeeer banget ^^ PUDING BUAH Bahan A: 1 kaleng buah 1 agar-agar bubuk plain 100 gr gula pasir 700 ml air Bahan B: 1 agar-agar bubuk plain (bisa juga pakai yg coklat) 700 ml susu cair 2 sdm coklat bubuk (hasilnya kurang pekat, mgk bisa ditambahkan 1 sendok lagi) 1 kuning telur kocok lepas 150 gr gula pasir 1 sdt esens vanila 2 sdt pasta BF (optional) Cara: Bahan A Tata buah kaleng di dasar cetakan agar-agar yang sudah dibasahi air (airnya jgn dibuang ya) Masak bahan A dengan ditambahkan air buah kaleng. Masak hingga mendidih, tuang di cetakan, dinginkan Bahan B Campur gula pasir, agar-agar bubuk dan susu, masak di atas api kecil, aduk-aduk Se

Salah 1 variasi brownies, legitnya coklat berpadu dengan segarnya apel. Pertama kali tau resep ini sudah tertarik untuk mencobanya. Resepnya didapat lagi-lagi dari dapur mbak Dyah Viveryani. So..check the recipe yaa Brownies Apel Source : Dyah Viveryani Bahan: 150 gr terigu prot rendah 15 gr susu bubuk 20 gr coklat bubuk 200 gr gula kastor (sy 175 gr) 4 butir telur 250 gr DCC cincang 125 gr margarin 1 sdt baking powder 100 ml jus apel 1 buah apel iris tipis-->rendam dlm air jeruk Selai apricot utk olesan (skip) Cara: Siapkan loyang brownies,poles dgn margarin, alasi kertas roti hingga sisi2nya,poles kembali,sisihkan Campur dan ayak,tepung terigu,coklat bubuk,susu bubuk dan BP, sisihkan Panaskan margarin hingga leleh,masukkan DCC cincang, aduk hingga coklat larut,dinginkan Kocok telur dan gula hingga kental,masukkan campuran coklat leleh, aduk hingga rata Masukkan campuran terigu, aduk rata Masukkan jus apel,aduk kembali hingga tercampur rata Tuang kedalam loyang,beri irisan apel di