CHEESECAKE MARBLE BROWNIES


Masih ada sedikit cream cheese, kurang lebih sekitar 150 gram. Ingat kalau mbak Vivi pernah share resep chizkek brownies, langsung deh intip dapur mbak Vivi, umek sebentar di dapur dan...inilah penampakannya.
Penampilannya kurang cantik ya, tapi..trust me, rasanya mantap banget. Perpaduan legitnya coklat dan gurihnya cream cheese.
Mbak Vivi..ijin copy resepnya yaa..

CHEESE CAKE MARBLE BROWNIES
Source : Vivi Nowotny

Bahan :
110 gr butter atau margarine
100 gr unsweeted DCC (saya pakai DCC biasa)
110 gr tepung terigu all purpouse
180 gr gula kastor
2 butir telur
20 ml yoghurt/susu/buttermilk
30 gr almond/kacang mede (skip, lagi gak punya)
1/4 sdt vanilla

Bahan Cheesecake
175 gr creamcheese (saya pakai 150 gr Anchor)
1 butir kuning telur (sy pakai 1 telur utuh)
50 gr gula kastor
1/4 sdt vanilla
1 sdm terigu

Cara:
Membuat cheesecake : kocok semua bahan menggunakan mixer kecepatan  medium hingga lembut sebentar saja
Panaskan oven, oles tipis loyang (saya memakai loyang loaf anti lengket), oles dan taburi sedikit terigu
Double boil butter dan coklat,gunakan api kecil, aduk dengan balloon whisk atau sendok kayu sampai meleleh, jangan sampai mendidih
Matikan api dan angkat
Masukkan gula, aduk hingga gula larut dan tercampur.
Masukkan telur dan vanilla, aduk hingga rata (jika memakai mixer gunakan speed rendah, sebentar saja)
Masukkan terigu dan yoghurt, aduk sebentar
Tuang adonan ke dalam loyang, sisakan sedikit adonan (kurang lebih 1/3 bagian)
Sendokkan adonan creamcheese ke beberapa bagian dan beri jarak,sendokkan sisa adonan brownies di antaranya.
Gunakan ujung pisau atau tusuk gigi untuk membuat motif marbe
Panggang adonan dengan suhu 170C selama kurang lebih 30-35 menit, test tusuk pada bagian coklatnya
Dinginkan dan potong-potong


Recomended to try...thanks mbak Vivi:)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DARK CHOCO CHIFFON CAKE

Gambar
This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak
Baca selengkapnya

SRIKAYA KABOCHA (LABU JEPANG)

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Kalau lewat di toko buah atau supermarket dan melihat deretan kabocha atau labu jepang, itu pasti bikin saya pengen beli. Tau kan bentuk dan warna kulit kabocha yang cantik itu, kayanya dari kejauhan tuh udah melambai-lambai minta dimasukkan ke troley belanjaan hahaha. Itu mah saya aja kali ya. Seperti halnya yang saya alami saat ke supermarket berdua pak suami, liat kabocha langsung aja masukin keranjang. Ditanya mau dibuat apa ya saya belum tau karena memang belum kepikiran, yang penting kan masuk keranjang dulu heuheuheu. Nah kebetulan ceu Ayu - Momylicious posting tentang srikaya labu, ingat deh saya dengan kabocha yang masih duduk manis belum diapa-apain. Niat deh mulai ngupas, ngukus dan bikin srikaya kabocha. Ternyata memang enaaak, rasanya labu banget ya. Ya iyalah memang bahan dasarnya kabocha. Punya saya ini warnanya jadi gelap gini, gak bisa orange cerah. Sepertinya karena gula palem yang saya pakai
Baca selengkapnya

JAPANESSE CHEESE CAKE

Gambar
Pertama kali merasakan JCC...duuuh...enak banget ya. Pertama dulu menikmati JCC buatan mbak Yunita Amaliawati tersayang :) Akhirnya nekad deh bikin sendiri, itu juga dengan cream cheese yang nitip dibelikan mbak Yunita xixixixi. Alhamdulillah percobaan pertama langsung berhasil...tambah ketagihan aja bikin JCC. Tapi karena susah cari cream cheese di kota kecilku,  jadinya lebih sering bikin versi ekonomisnya yaitu Cheddar Cheese Cake. Ntar diposting setelah ini ya. Resep JCC yang saya pakai, diintip dari dapur favorit saya, yaitu Ordinary Kitchen-nya Ricke Indriani. Nuhun resepnya ya Teh... Ini dia resepnya JAPANESSE CHEESE CAKE Bahan : 50 gr terigu all purpouse 50 gr maizena 60 gr butter 250 gr cream cheese suhu ruang 120 ml whipcream cair 3 kuning telur 1 telur utuh 5 putih telur 2 sdt parutan kulit jeruk lemon 125 gr gula kastor 1 sdm air jeruk nipis Topping: Strawberry glaze (selai strawberry dipanaskan bersama sedikit air) Cara: Panaskan oven 150C, siapkan loyang bulat 20cm, oles
Baca selengkapnya