DARK CHOCO CHIFFON CAKE



This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya.
Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini

Here the recipe

DARK CHOCO CHIFFON CAKE


Bahan :
100 gr tepung terigu all purpouse
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
75 ml susu cair
50 gr DCC cincang kasar
60 gr minyak sayur
7 putih telur
5 kuning telur
100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis)
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt pasta coklat
1 sdt vanilla

Cara:
Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan
Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak sayur dan pasta coklat, aduk rata
Tuang adonan susu ke dalam tepung terigu, aduk hingga rata dan halus
Masukkan kuning telur, aduk hingga rata, masukkan vanilla
Kocok putih telur bersama air jeruk nipis hingga setengah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga SOFT PEAK
Campur 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan pasta coklat, aduk hingga rata, masukkan kembali ke adonan putih telur, aduk balik hingga rata
Tuang ke dalam loyang chiffon
Panggang dalam oven hingga matang (tadi kurleb 45 menit, tergantung oven masing-masing ya)
Test tusuk dan pegang permukaan cake, apabila telah membal dan test tusuk-nya kering , matikan api
Balikkan loyang dengan disangga kaki-kaki loyang, tunggu hingga agak dingin
Lepaskan cake dari loyang, siap dinikmati



Alhamdulillah... satu tantangan terlewati dan rasanya juga pas menurutku,lembut dengan harum coklat yang khas.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PUMPKIN BUN (ROTI LABU)

Gambar
Halooo apa kabar? Ada yang DM saya nanyain tentang roti labu, yeeess pas banget ya, sekarang saya mau posting roti labu alias pumpkin bun. Seperti halnya kue-kue yang berbahan labu, roti labu ini juga empuuk banget. Mirip-mirip deh dengan potato bread atau roti kentang. Untuk membuatnya gak sulit kok, sama aja kaya bikin roti-roti yang lain, tapi memang harus telaten nguleninya karena memang adonan lebih lembek dibanding yang tanpa labu. Saya kebetulan memakai mixer, tapi setelah selesai dimixer tetap saya uleni sebentar dengan tangan dan memang masih kerasa lengketnya. No worries ya, memang gitu teksturnya. Kalau ada yang merasa ribet dengan nguleninya, percayalah keribetan itu sebanding dengan hasilnya kok, ya itu tadi roti yang empuk dan lembut. Bahkan menurut saya sampai agak susah berdiri tegak, eaaa...istilahnya berdiri tegak kaya mau upacara aja huhuhu. Maksudnya rotinya jadi kurang kokoh gitu dibandingkan dengan roti lainnya. Yang saya suka juga dari pumpkin bun ini ten
Baca selengkapnya

SUP MERAH

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Duluuu banget saya sudah pernah posting tentang sup merah ya, kali ini diposting lagi gak apa-apa kan. Resepnya beda dikiit kok hihihi. Sup merah memang sering dijadikan menu spesial di acara-acara spesial pula ya. Ada banyak versi dari sup merah, ada yang warnanya benar-benar merah, ada yang orange, ada yang kuahnya kental dan encer, rasanya juga beragam, yang pasti ada rasa asam dan manisnya. Untuk isiannya sangat bervariasi, yang biasanya saya jumpai memakai wortel, printil ayam, sosis dan juga cakwe. Ada juga yang menambahkan kacang polong atau kol. Yaaa seperti membuat sup biasa ya, isiannya disesuaikan saja dengan selera. Sop merah yang saya buat kali ini isiannya wortel, sosis, kacang polong, kekian udang dan printil ayam. Harusnya pakai juga cakwe udang ya biar tambah spesial, tapi saya mah males bikinnya. Jurus instannya keluar deh, saya beli cakwe trus digunting-gunting sendiri hahahaha. K
Baca selengkapnya