SUS KERING COKLAT


Ini dia salah satu cemilan favorit keluarga saya. Biasanya cuma bisa beli, Alhamdulillah kemarin sudah berani untuk membuat sendiri. Sejak pertama lihat postingan sus kering coklat milik Teh Ike Hermawan, langsung deh pengen banget coba bikin. Sambil deg-degan sih bikinnya, takut gosyooong dan bener aja karna disambil on line, batch pertama agak-agak gosong deh hahahah. Alhamdulillah yang batch kedua sudah pas keringnya. Yihaaa...I did it. 
Next time mau coba bikin sus kering keju ya dan ini harus lebih ekstra hati-hati, kan kalo gosong sedikit aja bakal kelihatan. 
Check the recipe ya...

SUS KERING COKLAT
source : Pawonike

Bahan:
125 gr mentega
200 ml air
115 gr terigu all purpouse atau protein rendah
35 gr coklat bubuk
2 sdt baking powder
4 butir telur ukuran sedang

Cara membuat:
Campurkan terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk hingga rata, sisihkan
Didihkan air dan mentega, setelah mendidih dan mentega larut, matikan api, masukkan campuran tepung, aduk cepat hingga kalis dan tercampur rata serta adonan tidak menempel di pinggir panci
Biarkan adonan hangat
Masukkan telur satu-persatu, kocok hingga tercampur rata
Masukkan adonan dalam piping bag dan beri spuit
Oven dengan suhu 200'C selama kurang lebih 20 menit (jangan sesekali membuka oven selama sus belum matang, apabila sudah berbusa, suhu bisa diturunkan menjadi 180'C)
Angkat dan dinginkan
Oven kembali dengan suhu 150'C hingga sus kering. Kali ini kita bisa membuka oven untuk mengecek agar sus tidak hangus
Apabila sudah kering, angkat, dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam wadah kedap udara

Beneran deh, cemilan satu ini gak tahan lama, tau-tau udah abis aja ^_^. Yuks dicoba bikin

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DARK CHOCO CHIFFON CAKE

Gambar
This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak
Baca selengkapnya

SRIKAYA KABOCHA (LABU JEPANG)

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Kalau lewat di toko buah atau supermarket dan melihat deretan kabocha atau labu jepang, itu pasti bikin saya pengen beli. Tau kan bentuk dan warna kulit kabocha yang cantik itu, kayanya dari kejauhan tuh udah melambai-lambai minta dimasukkan ke troley belanjaan hahaha. Itu mah saya aja kali ya. Seperti halnya yang saya alami saat ke supermarket berdua pak suami, liat kabocha langsung aja masukin keranjang. Ditanya mau dibuat apa ya saya belum tau karena memang belum kepikiran, yang penting kan masuk keranjang dulu heuheuheu. Nah kebetulan ceu Ayu - Momylicious posting tentang srikaya labu, ingat deh saya dengan kabocha yang masih duduk manis belum diapa-apain. Niat deh mulai ngupas, ngukus dan bikin srikaya kabocha. Ternyata memang enaaak, rasanya labu banget ya. Ya iyalah memang bahan dasarnya kabocha. Punya saya ini warnanya jadi gelap gini, gak bisa orange cerah. Sepertinya karena gula palem yang saya pakai
Baca selengkapnya

JAPANESSE CHEESE CAKE

Gambar
Pertama kali merasakan JCC...duuuh...enak banget ya. Pertama dulu menikmati JCC buatan mbak Yunita Amaliawati tersayang :) Akhirnya nekad deh bikin sendiri, itu juga dengan cream cheese yang nitip dibelikan mbak Yunita xixixixi. Alhamdulillah percobaan pertama langsung berhasil...tambah ketagihan aja bikin JCC. Tapi karena susah cari cream cheese di kota kecilku,  jadinya lebih sering bikin versi ekonomisnya yaitu Cheddar Cheese Cake. Ntar diposting setelah ini ya. Resep JCC yang saya pakai, diintip dari dapur favorit saya, yaitu Ordinary Kitchen-nya Ricke Indriani. Nuhun resepnya ya Teh... Ini dia resepnya JAPANESSE CHEESE CAKE Bahan : 50 gr terigu all purpouse 50 gr maizena 60 gr butter 250 gr cream cheese suhu ruang 120 ml whipcream cair 3 kuning telur 1 telur utuh 5 putih telur 2 sdt parutan kulit jeruk lemon 125 gr gula kastor 1 sdm air jeruk nipis Topping: Strawberry glaze (selai strawberry dipanaskan bersama sedikit air) Cara: Panaskan oven 150C, siapkan loyang bulat 20cm, oles
Baca selengkapnya