AYAM GULUNG KEJU

Ayam Gulung Keju ini saya buat siang tadi, special buat anak-anak tercinta,walau ayah bunda-nya juga ikut makan ^_^.  Biarpun penampakannya kurang cantik, rasanya enaaak loh. Resepnya hasil nyontek di Tabloid Koki...ini dia

AYAM GULUNG KEJU

Bahan:
2 fillet dada ayam
4 lembar keju cheddar slice
4 lembar smoked beef
minyak untuk menggoreng
garam dan merica secukupnya
1 sdm air jeruk nipis

Bahan tepung:
100 gr terigu protein sedang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula halus

Bahan pelapis:
tepung pangko secukupnya
2 telur kocok lepas

Pelengkap:
Kentang goreng
Saus mayonaise
Buncis dan wortel rebus (skip)

Cara membuat:
Kucuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, diamkan sejenak, cuci bersih kembali
Bumbui dengan garam dan merica, diamkan sejenak
Bentangkan fillet ayam, letakkan 2 lembar smoked beef dan 2 lembar keju slice di atasnya
Gulung dan padatkan, ikat dengan benang
Gulingkan di adonan tepung hingga tercampur rata, celupkan ke dalam telur kocok
Gulingkan di tepung pangko hingga seluruh permukaannya tertutup
Untuk hasil lebih tebal, proses ini bisa diulang 2x
Simpan dalam kulkas agar tepung pangko melekat sempurna
Goreng dalam minyak  yang banyak dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan
Angkat dan tiriskan, potong-potong dan buang benangnya
Sajikan dengan bahan pelengkapnya, siap dinikmati

Alhamdulillah, anak-anak suka. Next time kalau bikin lagi harus bisa lebih cantik penampilannya. Tadi fillet ayamnya terlalu tebal, jadinya kurang siip penampakannya.


Tuuuh kan masih ketebelan filletnya.. Insya allah next time better

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DARK CHOCO CHIFFON CAKE

Gambar
This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak
Baca selengkapnya

SRIKAYA KABOCHA (LABU JEPANG)

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullah Kalau lewat di toko buah atau supermarket dan melihat deretan kabocha atau labu jepang, itu pasti bikin saya pengen beli. Tau kan bentuk dan warna kulit kabocha yang cantik itu, kayanya dari kejauhan tuh udah melambai-lambai minta dimasukkan ke troley belanjaan hahaha. Itu mah saya aja kali ya. Seperti halnya yang saya alami saat ke supermarket berdua pak suami, liat kabocha langsung aja masukin keranjang. Ditanya mau dibuat apa ya saya belum tau karena memang belum kepikiran, yang penting kan masuk keranjang dulu heuheuheu. Nah kebetulan ceu Ayu - Momylicious posting tentang srikaya labu, ingat deh saya dengan kabocha yang masih duduk manis belum diapa-apain. Niat deh mulai ngupas, ngukus dan bikin srikaya kabocha. Ternyata memang enaaak, rasanya labu banget ya. Ya iyalah memang bahan dasarnya kabocha. Punya saya ini warnanya jadi gelap gini, gak bisa orange cerah. Sepertinya karena gula palem yang saya pakai
Baca selengkapnya

JAPANESSE CHEESE CAKE

Gambar
Pertama kali merasakan JCC...duuuh...enak banget ya. Pertama dulu menikmati JCC buatan mbak Yunita Amaliawati tersayang :) Akhirnya nekad deh bikin sendiri, itu juga dengan cream cheese yang nitip dibelikan mbak Yunita xixixixi. Alhamdulillah percobaan pertama langsung berhasil...tambah ketagihan aja bikin JCC. Tapi karena susah cari cream cheese di kota kecilku,  jadinya lebih sering bikin versi ekonomisnya yaitu Cheddar Cheese Cake. Ntar diposting setelah ini ya. Resep JCC yang saya pakai, diintip dari dapur favorit saya, yaitu Ordinary Kitchen-nya Ricke Indriani. Nuhun resepnya ya Teh... Ini dia resepnya JAPANESSE CHEESE CAKE Bahan : 50 gr terigu all purpouse 50 gr maizena 60 gr butter 250 gr cream cheese suhu ruang 120 ml whipcream cair 3 kuning telur 1 telur utuh 5 putih telur 2 sdt parutan kulit jeruk lemon 125 gr gula kastor 1 sdm air jeruk nipis Topping: Strawberry glaze (selai strawberry dipanaskan bersama sedikit air) Cara: Panaskan oven 150C, siapkan loyang bulat 20cm, oles
Baca selengkapnya