MIXED CREAM SOUP


Terdapat 2 cara pembuatan cream soup, yaitu dengan menggunakan susu serta cream soup tanpa susu yang hanya menggunakan larutan maizena sebagai pengental. Cream soup berikut ini cukup simple pembuatannya, dengan menggunakan maizena sebagai pengental.
Isiannya bisa disesuaikan dengan selera kita ya dan tentu saja bahan-bahan yang tersedia di dapur ^^
Berikut ini resepnya

MIXED CREAM SOUP

Bahan:
250 gr daging ayam
2 jagung manis pipil
1 telur
paprika merah dan hijau secukupnya
1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
sedikit minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
1 sdt gula
1,5 sdt garam
1 sdt merica

Cara:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
Rebus ayam hingga airnya agak surut, buang lemak-lemak di air, angkat ayamnya
Suwir-suwir ayam, masukkan kembali ke air kaldu
Masukkan jagung pipil
Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih, bumbui kembali dengan garam, gula dan merica apabila rasanya belum pas
Masukkan paprika merah dan hijau
Pecahkan teur di atas saringan, letakkan di atas panci, aduk-aduk menggunakan sendok hingga telur di saringan habis (akan terbentuk serabut-serabut halus telur)
Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air,aduk-aduk
Angkat sup dan siap dihidangkan hangat-hangat

Larutan maizena bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengan kekentalan yang diinginkan ya.

Anak-anak suka sekali dengan cream soup ini, nikmat disajikan pagi atau malam hari.
Happy Cooking :)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DARK CHOCO CHIFFON CAKE

Gambar
This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak
Baca selengkapnya

PUMPKIN BUN (ROTI LABU)

Gambar
Halooo apa kabar? Ada yang DM saya nanyain tentang roti labu, yeeess pas banget ya, sekarang saya mau posting roti labu alias pumpkin bun. Seperti halnya kue-kue yang berbahan labu, roti labu ini juga empuuk banget. Mirip-mirip deh dengan potato bread atau roti kentang. Untuk membuatnya gak sulit kok, sama aja kaya bikin roti-roti yang lain, tapi memang harus telaten nguleninya karena memang adonan lebih lembek dibanding yang tanpa labu. Saya kebetulan memakai mixer, tapi setelah selesai dimixer tetap saya uleni sebentar dengan tangan dan memang masih kerasa lengketnya. No worries ya, memang gitu teksturnya. Kalau ada yang merasa ribet dengan nguleninya, percayalah keribetan itu sebanding dengan hasilnya kok, ya itu tadi roti yang empuk dan lembut. Bahkan menurut saya sampai agak susah berdiri tegak, eaaa...istilahnya berdiri tegak kaya mau upacara aja huhuhu. Maksudnya rotinya jadi kurang kokoh gitu dibandingkan dengan roti lainnya. Yang saya suka juga dari pumpkin bun ini ten
Baca selengkapnya

SUP MERAH

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Duluuu banget saya sudah pernah posting tentang sup merah ya, kali ini diposting lagi gak apa-apa kan. Resepnya beda dikiit kok hihihi. Sup merah memang sering dijadikan menu spesial di acara-acara spesial pula ya. Ada banyak versi dari sup merah, ada yang warnanya benar-benar merah, ada yang orange, ada yang kuahnya kental dan encer, rasanya juga beragam, yang pasti ada rasa asam dan manisnya. Untuk isiannya sangat bervariasi, yang biasanya saya jumpai memakai wortel, printil ayam, sosis dan juga cakwe. Ada juga yang menambahkan kacang polong atau kol. Yaaa seperti membuat sup biasa ya, isiannya disesuaikan saja dengan selera. Sop merah yang saya buat kali ini isiannya wortel, sosis, kacang polong, kekian udang dan printil ayam. Harusnya pakai juga cakwe udang ya biar tambah spesial, tapi saya mah males bikinnya. Jurus instannya keluar deh, saya beli cakwe trus digunting-gunting sendiri hahahaha. K
Baca selengkapnya