CAKE KOPI SIRUP COKLAT


Salah 1 cake favorit saya, karena saya suka sekali dengan aroma kopi. Cake ini memadukan aroma kopi dan manisnya sirup coklat yang disiramkan di atasnya.  Cocok banget disajikan bersama secangkir kopi atau teh manis, dinikmati di pagi hari.
CAKE KOPI SIRUP COKLAT

Bahan:
85 ml air
1 sdm kopi instan
230 gr tepung terigu all purpouse
1 sdt baking powder
180 gr gula pasir
125 gr margarine
3 butir telur pisahkan putih dan kuningnya

Bahan sirup cokelat:
250 gr gula pasir
170 ml air
50 gr DCC cincang kasar

Cara:
Siapkan loyang tulban diameter 20 cm, olesi mentega
Campur dan ayak ayak terigu bersama baking powder, sisihkan
Campur air dan kopi dalam panci, tambahkan gula kemudian masak di  atas api kecil hingga gula larut.
Setelah gula larut, besarkan api hingga air mendidih, angkat, dinginkan
Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut
Kecilkan mixer, tuang larutan kopi sedikit demi sedikit, bergantian dengan tepung terigu hingga tercampur rata.
Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu secara bertahap, aduk rata
Tuang adonan ke dalam loyang, oven hingga matang (30-40 menit)
Balikkan cake, biarkan dingin

Cara membuat Sirup Cokelat:
Taruh gula dan air dalam panci, jerang di atas api kecil hingga gula larut
Setelah gula larut, besarkan api hingga mendidih, kemudian kecilkan lagi
Masak sejenak tanpa diaduk
Tambahkan DCC, aduk hingga cokelat leleh

Dalam keadaan hangat, siram sirup cokelat sedikit demi sedikit ke permukaan cake
Siap dinikmati...enjoy your homemade cake ^_^

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DARK CHOCO CHIFFON CAKE

Gambar
This is it my first chiffon cake :) Dari dulu maju mundur pengen buat, tapi takut gagal. Tapi kapan bisanya yaa kalau gak dicoba. Akhirnya inilah penampakan chiffon cake pertama saya. Jauh dari kata sempurna, cantik dan bagus, tapi sudah cukup membuat saya senang, apalagi cocok banget dengan rasanya. Resep-nya hasil jalan-jalan di mbah Google di blog-nya mbak Vin *thengkyuuu Mbak Vin* ..dan jadilah Dark Choco Chiffon Cake ini Here the recipe DARK CHOCO CHIFFON CAKE Bahan : 100 gr tepung terigu all purpouse 15 gr coklat bubuk 1 sdt baking powder 75 ml susu cair 50 gr DCC cincang kasar 60 gr minyak sayur 7 putih telur 5 kuning telur 100 gr gula kastor (bisa ditambahin sampai 125 gr ya, kebetulan kurang suka manis) 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt pasta coklat 1 sdt vanilla Cara: Panaskan oven, siapkan loyang chiffon tanpa dioles apapun Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan Panaskan susu cair, masukkan DCC cincang hingga meleleh, matikan api, masukkan minyak
Baca selengkapnya

PUMPKIN BUN (ROTI LABU)

Gambar
Halooo apa kabar? Ada yang DM saya nanyain tentang roti labu, yeeess pas banget ya, sekarang saya mau posting roti labu alias pumpkin bun. Seperti halnya kue-kue yang berbahan labu, roti labu ini juga empuuk banget. Mirip-mirip deh dengan potato bread atau roti kentang. Untuk membuatnya gak sulit kok, sama aja kaya bikin roti-roti yang lain, tapi memang harus telaten nguleninya karena memang adonan lebih lembek dibanding yang tanpa labu. Saya kebetulan memakai mixer, tapi setelah selesai dimixer tetap saya uleni sebentar dengan tangan dan memang masih kerasa lengketnya. No worries ya, memang gitu teksturnya. Kalau ada yang merasa ribet dengan nguleninya, percayalah keribetan itu sebanding dengan hasilnya kok, ya itu tadi roti yang empuk dan lembut. Bahkan menurut saya sampai agak susah berdiri tegak, eaaa...istilahnya berdiri tegak kaya mau upacara aja huhuhu. Maksudnya rotinya jadi kurang kokoh gitu dibandingkan dengan roti lainnya. Yang saya suka juga dari pumpkin bun ini ten
Baca selengkapnya

SUP MERAH

Gambar
Bismillahirrohmanirrohim Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh Duluuu banget saya sudah pernah posting tentang sup merah ya, kali ini diposting lagi gak apa-apa kan. Resepnya beda dikiit kok hihihi. Sup merah memang sering dijadikan menu spesial di acara-acara spesial pula ya. Ada banyak versi dari sup merah, ada yang warnanya benar-benar merah, ada yang orange, ada yang kuahnya kental dan encer, rasanya juga beragam, yang pasti ada rasa asam dan manisnya. Untuk isiannya sangat bervariasi, yang biasanya saya jumpai memakai wortel, printil ayam, sosis dan juga cakwe. Ada juga yang menambahkan kacang polong atau kol. Yaaa seperti membuat sup biasa ya, isiannya disesuaikan saja dengan selera. Sop merah yang saya buat kali ini isiannya wortel, sosis, kacang polong, kekian udang dan printil ayam. Harusnya pakai juga cakwe udang ya biar tambah spesial, tapi saya mah males bikinnya. Jurus instannya keluar deh, saya beli cakwe trus digunting-gunting sendiri hahahaha. K
Baca selengkapnya